Il  4 e 5 maggio, in piazza Sant’Antonio a Trieste, in concomitanza con la “Bavisela” si è svolta la 6° manifestazione di “Bianchi, Bianco e Bianchera”. Nel corso della manifestazione i cittadini consumatori hanno potuto dialogare direttamente con i produttori, scoprire ogni piccolo “segreto” che caratterizza le eccellenze “bianche” del mondo agricolo nostrano e imparare ad apprezzarne appieno le peculiarità. In piazza infatti, hanno trovato spazio i produttori dell’Associazione per la valorizzazione dell’asparago bianco del Fvg, i produttori di formaggio, di olio e di vino delle province di Trieste e Gorizia che hanno promosso e venduto direttamente i loro prodotti.
Nella manifestazione, promossa dall’Associazione per la valorizzazione dell’asparago bianco del Friuli Venezia Giulia, con la co-organizzazione e il patrocinio del Comune di Trieste, da rilevare che, oltre alla possibilità di degustare e acquistare dei prodotti, i visitatori hanno potuto anche ottenere informazioni sulle tecniche di coltivazione e di lavorazione, incontrando direttamente i produttori. Sono state anche presentate nuove proposte di abbinamenti eno-gastronomici con i vini, i formaggi vaccini, l’olio di varietà Bianchera e più in generale con le diverse produzioni legate al “bianco” tipiche del Friuli Venezia Giulia.